こんにちは、こなつです。
昨日、パンケーキを食べにFluff Stackへ行ってきました。
ふわふわのスフレパンケーキが食べられるお店で、現在島内に４件あります。
少し前にスフレパンケーキは日本で流行ったみたいですが、私はお店では食べたことがありませんでした。
（自分では一回だけ作ったことがある、えらい。）
早速ですがお店に行った感想は、「看板メニューのパンケーキよりクロッフルのほうが好き。パンケーキは、フワフワ過ぎてなんか食べ足りないなぁ。」でした。
スフレパンケーキなんだから当たり前なんでしょうけどね。
あ、でもインスタ映えは絶対します（私はやってないけど）。
Fluff Stack
Fluff Stackは、サンテックに2019年にオープンしてから、少しずつ北に西に東に１店舗ずつオープンして今は４店舗あるみたいです。
土曜日にパンケーキを食べに行こうと夫が言い出したので、私たちはTampines 1にあるお店へ行きました。
以前UOB Bankのカフェがあったところです。
シンガポールは店の入れ替わりが頻繁にあるので、しばらく行かないうちに店が替わっていることは多々あります。
娘の心を掴むお店が周りにあり過ぎたので追いかけるのに忙しく、店の外観の写真を撮り忘れてしまいました。
早速メニューです。
クリックして拡大写真のメニューは見開きのページではなく、メインメニューのある表紙と裏表紙を撮るために２冊いっぺんに撮りました（念のため説明）。
パンケーキを焼いているところお菓子を作っているシーンは、どんなお店でも見ていて楽しいですね。
でもあんまりジロジロ見ると悪いかなと思って、さりげなく見てみたり。
頼んだものは、、、
Classic Premium夫と息子はClassic Premium、娘はStrawberry Cheese、私はCroffleのHeritageにしました。
Strawberry Cheese Pancake（右）Heritage Croffle（左）スフレパンケーキは、ふゎんふゎんって感じで今にも崩れそうですね。
私も子供たちのスフレパンケーキを味見させてもらいましたが、美味しいですけどちょっと卵の味が強いかな、と思いました。
パンケーキというより空気いっぱいの卵を食べている感じでした。
ですのでブランチのつもりで行きましたが、男の人は一皿ではお腹いっぱいにはなりませんね。
スフレってそんなもんだよって言われたらそうなんでしょうけどね。
そういえばお店のテーブルにいた男の人たちは２人で３皿を注文していました。
あと、イチゴが若干変色しているのが気になりました。
もしかして昨日の？？と思ったり。
でもでも！私は自分のクロッフルが美味しかったのでよかったです。
クロッフルとは、クロワッサンをワッフルメーカーで焼き上げたものです。
クロワッサン独特のサクサク感もあり、圧縮しているからガシガシ噛めて食べ応えもあります。
アールグレーのアイスクリームとバターの効いたカリッとしたクロッフルがとても合っていたと思います。
飲み物は紅茶を注文しましたが、シンガポールの紅茶ブランドのグリフォンティーで味も香りもよかったです。
食事の後でもペロリと食べられそうなスフレパンケーキ、いかがでしょうか？
歯ごたえが大事な私はクロッフル推しですけどね！
小麦粉の味が美味しいパンケーキミックスの記事はこちら。
それでは。
Suntec店
3 Temasek Boulevard, #B1-K4, West Atrium, Suntec City Mall
Singapore 038983
営業時間
日〜木：11:00 AM – 9:30 PM
金、土：11:00 AM – 9:45 PM
Tampines店
10 Tampines Central 1, #01-31 Tampines 1
Singapore 529536
営業時間
日〜木：11:00 AM – 9:30 PM
金、土：11:00 AM – 9:45 PM
Westgate店
3 Gateway Drive, Westgate #B1-K1, #B1-K2, #B1-K3, #B1-K4
Singapore 608532
営業時間
日：定休日
月〜木：11:00 AM – 9:30 PM
金、土：11:00 AM – 9:45 PM
Northpoint店
1 North Point Dr, #02-115 Northpoint City,
Singapore 768019
営業時間
日〜木：11:00 AM – 9:15 PM
金、土：11:00 AM – 9:45 PM
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