買い物

カヤトーストでシンガポールらしい朝食

こんにちは、こなつです。

昨日久しぶりにカヤトーストセットを食べて、私もシンガポールに馴染んできたなぁ、美味しいなぁとほっこりしました。

カヤトースト、シンガポールに来たことがある方は、一度は食べたことがあるんじゃないかと思います。

今日は、まだカヤトーストを食べたことが無い方に、カヤトーストセットの楽しみ方を知って欲しいと思います。

カヤトーストってなあに?

カヤトーストとは、薄い食パンのトーストの間にカヤジャムとバターが挟まれた食べ物です。

カヤジャムは、砂糖、卵、ココナッツミルク、パンダンリーフから作られていて、ねっとりした黄緑色をしたペースト。

上の写真は、薄い食パン2枚ずつの4段になっています。

私はシンガポールに来る前から、カヤジャムの存在は知っていました。

日本で働いていた時に、同僚がカヤジャムをシンガポール土産で買ってきてくれたものを食べたことがあって、なんか甘ったるくてそんなに好きじゃないなぁ、と思っていました。

でも、人間慣れてくると味覚も変わってきますね。

カヤジャムも薄っすらとパンに塗られていたら、美味しいなと思うようになってきました。

余談ですが、ドリアンも今ではけっこう好きですよ。

ポピュラーなセット、Kaya Butter Toast Set

あるフードコートで、写真の右上のいちばんポピュラーなセット、Kaya Butter Toast Set 2 ($4.50) を注文しました。

この店の悪い所は、Set 1: Soft-Boiled Egg on Toast、Set2: Kaya Butter Toastって書いていたらいいのに、Kaya Butter Toast Set 2なんて書いてあるから、そのまま読んで注文したお友達が「2セット欲しいの?」って聞かれて変な事になってました。

飲み物はいろいろアレンジが効く

飲み物はセット価格にプラス10セントのTeh C(テーシー)、砂糖入りミルクティーを選択。

Less sugarと言うのを忘れて、甘ーいミルクティーになっちゃいました。

私は面倒くさいので、普段 “Teh C Siew Dai” って言って注文しません。

いちいち覚えてられないのと、通じなかったら嫌だなと思って。

Teh C Less Sugarで問題ないです。

ずっと前に”Teh”(テー)って注文したら「はぁっ?」って言われて、”Tea” (ティー)と言い直さなければならなかったことがあって「なんだ、英語でいいんじゃない」と悟ったのです。

だから、無理して慣れない暗号のような言葉で、

「テー・シー・シウ・ダイ?」

ってドキドキしながら注文しなくても大丈夫。

自分の言いやすいように注文したらいいんだと思います。

Kopiなら誰でもわかってくれるでしょうけどね。

Tehのみは、ちょっと慣れないと難しいかも。

「テえ」って感じ。

下の表の言葉を組み合わせてコーヒーや紅茶のアレンジになります。

Kopi Coffee
Teh Tea
O No Milk
Kosong No sugar
Gau Strong
Po Weaker/ Thinner
Siew Dai Less Sugar
Ga Dai Sweeter
C Use Evaporated milk instead of Condensed milk
Peng With ice

KopiとTehをそのまま注文すると、デフォルトでコンデンスミルクが入ってくるのはご存じですよね?

ブラックコーヒーが欲しければKopi O Kosong、砂糖なしミルクティーはTeh C Kosong。

コンデンスミルクとCのエバミルクは実は加糖練乳と無糖練乳。

ということはKopi Cは砂糖も入れられるので、Kopiとほぼ一緒だと気づきました。

Kopi CとTeh Cを注文するときはSiew DaiかKosongを付け足さないと意味ないですね。

シンガポールの朝食のできあがり

アンティがせっせとパンをトーストして、カヤジャムを塗り、バターを挟んでくれました。

なみなみと注がれた飲み物は、テーブルまで持っていくときにこぼれるのが常。

温泉卵はスプーンでコンコンってひびを入れて割ったほうが割りやすいです。

卵には胡椒とダークソイソースをかけていただきます。

このセットは朝食で食べられることが多いですが、いつでも好きな時に食べられます。

カヤジャムが甘いので、飲み物は砂糖なしがちょうどいいかもしれませんね。

どうぞお気に入りのカヤトーストのお店を見つけてみて下さいね。

お喋りにも花が咲き、楽しい朝活でした。

それでは。

 

お読みくださってありがとうございます。また来てくださいね!

 

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