買い物

麻辣香鍋 (Mala Xiang Guo)のランチ

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こんにちは、こなつです。

昨日はお友達と麻辣香鍋 (Mala Xiang Guo) 、通称マーラーを食べに行きました。

マーラーとは、野菜や肉を唐辛子や花椒などのスパイスの効いたソースで味付けられた炒め物です。

四川料理がもとになっているようですね。

買い方は、通常は自分で好きな野菜や肉を選んでボールに入れてお店の人に渡します。

たまにお店の人が具材をボールに入れてくれるところがあるので、これとこれとと指示します。

そしてその具材の入ったボールを秤にかけて値段を付けられ、調理されます。

店によったら具材ごとに値段が違うところもありますが、ちょっと面倒くさいですね。

ちなみに料理が出来上がったら知らせるために渡される丸いブザー、あれ日本語でゲストページャーっていうそうな。

pagerの意味はポケットベル、知りませんでした。

これは調理する前の物。

見えないけれど、下の方にもけっこう野菜入っています。

 

調理されたマーラー。

ピーナッツとコリアンダーと胡麻がトッピングされています。

ちなみにこのピーナッツ、娘がいつも欲しがります。

今回のマーラーはあまり赤々していなく、チリが少なめですね。

いつも辛さ加減は小辣(シヤオラー)、less spicyで頼みます。

ご飯は通常山盛りで出てくるので、1つオーダーして2人で分けます。

これで約14ドル(1,120円)。

ピリ辛でうま味が合って、お箸が止まりません。

お店によって辛さ加減が違うので、まずは小辣で試してみるほうが安全です。

辛いのが大好きな人は、中辣(チョンラー)で最初から注文してもいいですね。

以前中辣で頼んだ時に、ヒーヒー言いながら食べたことがあって、舌が痛くなりました。

でも、このお店は少しビリビリ感が足りなかったので、次回は中辣にしてもいいかも。

マーラーのお店ですが、有名な美味しいお店に行きたいところですけど、わざわざ家から遠くのところまで行くのも大変ですよね。

私は新しいお店を探すときはgoogle mapで検索して、星が4つ以上のところなら大体失敗しないなと思っています。

ぜひ近くのお気に入りのお店を見つけてみてくださいね。

それでは。

 

お読みくださってありがとうございます。また来てくださいね!

 

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